médias   Le Populaire du Centre samedi 20 octobre 2001 (...) "De l'Alsace à la Provence, les spécialités gastronomiques de la plupart des régions françaises sont ainsi répertoriées. Le Limousin et ses "plats de pauvres" succulents et roboratifs y occupent une place de choix. Le site, très lisible, coloré et agréable, consacre un large espace à l'histoire de la région et à la richesse des produits de son terroir, son élevage, comme le "cul noir" ou l'agneau, et bien sûr ses nombreuses spécialités culinaires. (...) Le site recèle aussi de nombreuses curiosités, telles qu'un coin pour les enfants, des dossiers, des conseils de diététique et bien d'autres surprises encore. Les internautes, eux, apprécient : chaque jour, près de 150 personnes s'y connectent, ce qui représente près de 500 pages vues." (...) Jean-Paul Sportiello Interview sur France 3 Limousin/Poitou-Charentes L'Echo de la Haute-Vienne jeudi 18 octobre 2001 (...) " Aujourd'hui, sur la Toile, le nombre de sites culinaires ne se compte plus. Tous les chefs, certes, ont le leur. Mais la difficulté des mets effraie. Ce qui plaît aux surfers gourmands, ce sont ces adresse familiales (comme ces petits restos où l'on est si bien accueilli et où on déguste de la cuisine traditionnelle généreusement servie !) qui de façon ludique renseignent, donnent des idées de menus, des trucs et astuces... Autant d'ingrédients qui composent le site de Fabien Provost "lagrandecuisine.com". Ce jeune webdesigner n'est pourtant pas un fin cuisinier, mais est tout simplement parti d'un constat : "A l'étranger, la France est connue pour son héritage gastronomique... pour être le pays de la "bonne bouffe". D'ailleurs, pour l'anecdote, seuls les français parlent de cuisine et de nourriture le midi lorsqu'ils déjeunent. D'où un terreau d'interêt potentiel pour le site". (...) Anne-Marie Muia

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