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Pour 4 personne(s)
600 g de pommes de terrre
100 g de mozzarella
250 g de tomates pelées
40 g de beurre
origan
sel et poivre
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 01:15:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 01:15:00 |
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| REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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| trempage des pommes de terre 30 minutes |
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PREPARATION |
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1 - Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches et laissez-les tremper pendant une demi heure environ dans de l'eau salée.
2 - Pendant ce temps, beurrez un plat à tarte. Coupez la mozzarella en petits dés. Détaillez les tomates en morceaux.
3 - Essuyez les pommes de terre, tapissez-en le plat à tarte, ajoutez une couche de dés de mozzarella et une partie des tomates.
4 - Saupoudrez d'origan. Assaisonnez de sel et de poivre.
5 - Refaites plusieurs couches de pommes de terre, de mozzarella et de tomates en terminant par une couche de tomates.
6 - Saupoudrez d'origan et de noisettes de beurre.
7 - Glissez le plat au four et laissez cuire pendant 75 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
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