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Pour 4 personne(s)
1/2 bouteille de champagne
2 cuil. à soupe d'eau
40 g de sucre en poudre
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:15:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:00:00 |
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| REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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| Repos au congélateur : 2 heures |
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PREPARATION |
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1 - Portez à ébullition l'eau et le sucre dans une casserole. Laissez refroidir le sirop et mélangez-le avec le champagne. Versez ce mélange dans un récipient large et peu profond.
2 - Mettez au congélateur pendant 2 heures en remuant à la fourchette au moins 2 ou 3 fois, des bords vers le milieu, pour obtenir de belles paillettes uniformes.
3 - Grattez le succulent de champagne avec une fourchette juste avant de servir et formez des boules.
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CONSEILS |
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Conseil de préparation : Préparez le Succulent la veille.
Conseil d'accompagnement : Le succulent s'accompagne de biscuits moelleux.
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