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Pour 4 personne(s)
400 g de fromage frais de brebis
3 oeufs
3 cuil.à soupe de farine
300 g de sucre
1 citron non traité
1 jaune d'oeuf
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:15:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:25:00 |
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| REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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| Préchauffez votre four à th.7 (210°) |
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PREPARATION |
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1 - Dans un saladier, travaillez ensemble le fromage, le sucre, les 3 oeufs entiers, la farine et le zeste de citron râpé.
2 - Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, déposez la pâte, à l'aide d'une petite cuillère, en petits tas arrondis et réguliers.
3 - Badigeonnez le dessus de la pâte avec le jaune d'oeuf délayé dans 1 cuil. à soupe d'eau froide.
4 - Faites cuire au four 25 minutes environ.
5 - Servez ces petits palets en fin de repas avec le café.
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CONSEILS |
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Boisson suggérée: du café
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