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Pour 4 personne(s)
1 pâte feuilletée
3 oeufs
50 cl de crème fraîche épaisse
1/2 l de lait
1 grosse pincée d'origan
1 grosse pincée de basilic
ciboulette
1 brocoli
10 tomates cerises
2 mozzarellas
1 sachet de gruyère râpé
sel, poivre
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:30:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:40:00 |
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PREPARATION |
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1 - Préchauffez le four (thermostat 8). Mettez à blanchir les brocolis à la cocotte, pendant 4 minutes.
2 - Dans le fond de tarte, disposez la mozzarella coupée en petits morceaux, les tomates cerises et les bouquets de brocoli.
3 - Faites la préparation : herbes aromatiques (ciboulette, origan, basilic), sel et poivre, crème, lait et oeufs. Versez-la dans la tarte.
4 - Recouvrez le tout de gruyère et mettez au four, pendant 30 à 40 minutes.
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CONSEILS |
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Substitution : si vous n'avez que des tomates, prenez les plus petites et coupez-les en 2.
Conseil de préparation : veillez à bien égoutter les brocolis, pour qu'ils ne rendent pas trop d'eau.
Boisson suggérée: un beaujolais
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SOURCE |
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| Cathy de Carcassonne |
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