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| REGION |
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| Nord-Pas-de-Calais |
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Pour 6 personne(s)
un fond de tarte en pâte brisée
50 g de beurre
150 g de maroilles
100 g de comté ou d'emmental
2 oeufs
200 g de fromage blanc
sel, poivre
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:15:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:40:00 |
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PREPARATION |
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1 - Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.
2 - Mettez dans une casserole le fromage blanc, le beurre, le maroilles et le comté râpé.
3 - Faites fondre ces fromages à feu doux en remuant. Salez, poivrez et laissez tiédir.
4 - Incorporez alors les oeufs et versez le tout sur le fond de tarte.
5 - Faites cuire à four chaud (200°C) 30 minutes.
6 - Servez tiède avec une salade verte.
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CONSEILS |
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Boisson suggérée: une Ch'ti ou une Trois Monts
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SOURCE |
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| Xavière de Saint-Omer |
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