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Pour 4 personne(s)
12 pruneaux
20 cl de cognac
6 pommes de terre (ratte)
1 petite boîte de foie gras
sel, poivre
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:10:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:02:00 |
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| REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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| Trempage : 2 heures |
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PREPARATION |
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1 - Faites tremper les pruneaux 2 heures dans le cognac.
2 - Sur des piques en bois, enfilez un pruneau, une demi-pomme de terre ratte, cuite à l'eau et non épluchée, et un petit cube de foie-gras.
3 - Passez la brochette deux minutes sous le gril du four et saupoudrer de gros sel et de poivre noir.
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