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Pour 4 personne(s)
3 petites endives
1 oignon
200 g de ricotta
tabasco
1 grosse tomate
1 mangue
coriandre
sel, poivre
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:10:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:00:00 |
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PREPARATION |
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1 - Mélangez la ricotta à l'oignon haché très finement.
2 - Déposez le mélange sur les feuilles d'endives.
3 - Ajoutez du sel, du poivre et une goutte de Tabasco.
4 - Garnissez cette farce de dés de tomates, de minces lanières de chair de mangue et de feuilles de coriandre.
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SOURCE |
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| Marjorie de Charolles |
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