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Pour 4 personne(s)
12 grosses crevettes
1 boîte de coulis de tomate
gingembre
curcuma
2 gousses d'ail
une douzaine de croûtons
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:10:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:00:00 |
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PREPARATION |
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1 - Pressez une gousse d'ail.
2 - Mélangez le coulis de tomate avec une pincée de gingembre, une cuillère à café de curcuma et la d'ail pressée.
3 - Faites cuire les queues des grosses crevettes dans ce mélange.
4 - Laissez refroidir dans le jus de cuisson, puis épongez et enfilez sur des piques en bois, en alternance avec des croûtons à l'ail.
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