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| REGION |
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| Provence-Alpes-Côte d'azur |
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Pour 4 personne(s)
12 tranches de baguette
200 g d'olives noires
8 filets d'anchois
80 g de câpres égouttées
15 cl d'huile d'olive
12 oeufs de caille
4 tomates-cerise
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:10:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:01:00 |
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PREPARATION |
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1 - Préparez la tapenade en mixant légèrement les olives dénoyautées, les anchois et les câpres dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive et finir de mixer.
2 - Tartinez les tranches de baguette avec la tapenade.
3 - Formez un petit trou dans la tapenade et déposez-y un oeuf de caille.
4 - Passez 1 minute à four chaud, sortez, puis saupoudrez de ciboulette et déposez une rondelle de tomate cerise pour décorer.
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SOURCE |
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| Virginie du Lavandou |
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