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Pour 6 personne(s)
250 g de farine
125 g de beurre ramolli
10 g de levure
5 g de sel
10 g de sucre
3 oeufs
1 verre de lait
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TEMPS
DE PREPARATION |
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00:25:00 |
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TEMPS
DE CUISSON |
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00:50:00 |
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REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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Repos : 4 heures. |
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PREPARATION |
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1 - Mettez la farine sur la plan de travail, creusez un puits et y déposez la levure. Délayez avec un peu d'eau chaude. Mélangez avec la farine pour obtenir une pâte molle.
2 - Incorporez le sel, le sucre et les oeufs entiers.
3 - Pétrissez et ajoutez un peu de lait pour obtenir une pâte molle mais non coulante.
4 - Séparez 1/3 de la pâte, incorporez-y le beurre puis ajoutez la pâte restante. Lorsqu'elle est bien homogène, laissez-la reposer 4 heures dans un endroit frais.
5 - Mettez la pâte dans un moule beurré et enfournez 40 à 50 mn à four chaud (230° - thermostat 7).
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