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Pour 18 crêpes
100 g de farine
2 cuill. à soupe de sucre
2 cuill. à soupe de Maïzena
2 cuill. à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
2 verres de bière
60 g de beurre
2 oeufs
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:15:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:04:00 |
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| REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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| Cuisson : 4 mn par crêpe. |
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PREPARATION |
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1 - Dans un saladier, mélangez la farine et la Maïzena. Creusez un puits au millieu, mettez-y le sel, le sucre, l'huile et les oeufs entiers.
2 - Parfumez à la vanille et délayez le tout en versant progressivement la bière. La pâte doit être assez liquide.
3 - Graissez la poêle avec un peu de beurre et mettez-la sur feu vif.
4 - Dès que le beurre est fondu, versez une demi louche de pâte au fond de la poêle et inclinez-la pour que la pâte s'étale en fine couche.
5 - Quand elle est cuite d'un côté, retournez la crêpe et laissez-la cuire jusqu'à ce qu'elle se décole facilement.
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CONSEILS |
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Quantités : les quantités d'ingrédients valent pour 18 crêpes de taille moyenne.
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