Il y a 5 trucs dans la rubrique "service" :
champagne	Servez votre champagne à 6/8 degrés. Pour ce faire, placez la bouteille pendant une demi heure dans un seau rempli d'eau et de glaçons ou bien mettez-la en haut du réfrigérateur pendant 4 heures.
champagne	Une bouteille suffit pour 6 verres. Les flûtes et les verres tulipes permettent au champagne d'exprimer son arôme, en même temps qu'ils conservent plus longtemps les bulles.
gelée	Les plats en gelée se conservent bien pendant 2 à 3 jours mais ont tendance à durcir. Si vous les conservez 12 heures ou plus, sortez-les une demi-heure à température ambiante, avant de servir.
glace	Sortez votre glace un quart d'heure avant de servir pour qu'elle soit moelleuse.
vin	Pour ramener rapidement le vin à sa température de service, ne plongez pas la bouteille directement dans de l'eau chaude. Commencez plutôt par tremper la carafe dans l'eau chaude, enveloppez-la d'une serviette puis versez-y le vin et faites-le décanter.

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