Lait aux fruits frais
Des pêches, des fraises ou des framboises passées au moulin, citronnées et fouettées avec du lait bien froid et un peu de sucre. À boire tout de suite.
- Préparation
- 15 min
- Pour
- 4 personnes
Sans cuisson.
Ingrédients
Préparation
- Lavez les fruits et pelez-les si nécessaire. Passez-les au moulin à légumes au-dessus d’un saladier et arrosez-les aussitôt de jus de citron, pour qu’ils ne noircissent pas.
- Ajoutez le lait très frais et le sucre, puis battez au mixeur ou au batteur électrique.
- Versez dans de grands verres et servez sans attendre.
Recette transmise par Nadine, d’Amiens, à l’ancien site La Grande Cuisine. Le texte a été entièrement réécrit pour ce site : notre méthode.