Toutes les recettes
401 recettes, classées en 12 rubriques. Tapez un nom de plat ou un ingrédient pour filtrer la liste.
- Entrées53
- Soupes22
- Viandes70
- Volailles38
- Poissons43
- Légumes27
- Pâtes et riz16
- Tartes salées23
- Sauces et bases20
- Gâteaux43
- Desserts33
- Apéritifs13
Entrées
La rubrique en détail- Ananas en salade à la créole45 min
- Andouillettes aux oignons25 min
- Artichauts farcis au crabe10 min
- Asperges sauce mousseline55 min
- Aspic de poulet1 h 30
- Assiette montagnarde30 min
- Avocats au crabe30 min
- Barquettes de céleri à la crème de gorgonzola15 min
- Bouchées à la reine1 h 20
- Caviar d’aubergines45 min
- Cervelle de canut15 min
- Champignons à la crème15 min
- Cocktail d’asperges aux crevettes10 min
- Cocktail de crevettes, mayonnaise d’avocat20 min
- Coquilles de poisson40 min
- Coquilles Saint-Jacques à la honfleuraise38 min
- Crêpes aux fruits de mer1 h 05
- Cuisses de grenouilles à l’alsacienne45 min
- Cuisses de grenouilles à la provençale35 min
- Escargots à la bourguignonne3 h 50
- Feuilleté d’escargots aux champignons sauvages50 min
- Feuilletés au poisson1 h 10
- Feuilletés de filo au fromage frais et à la menthe52 min
- Ficelles picardes1 h 35
- Fonds d’artichauts gratinés au rocamadour1 h 15
- Fougasses aux lardons et aux olives30 min
- Frittata d’asperges vertes50 min
- Jambon cru aux cœurs d’artichauts1 h 10
- Jambon de Parme, crème de céleri au roquefort10 min
- Méli-mélo de fruits et de légumes25 min
- Mille-feuilles au crabe, tomates et curry35 min
- Mini vol-au-vent aux œufs pochés33 min
- Mini-blinis à la crème d’herbes20 min
- Œufs cocotte au saumon fumé20 min
- Œufs mimosa30 min
- Pamplemousse surprise20 min
- Petits roulés au basilic et à la tomate confite15 min
- Quenelles de chèvre aux fines herbes22 min
- Salade de concombre et de melon à la menthe10 min
- Salade de langoustines au pamplemousse rose45 min
- Salade de pastèque et jambon de Parme15 min
- Salade minestrone au pistou55 min
- Salade niçoise45 min
- Salade Valencia50 min
- Soufflé au fromage35 min
- Taboulé30 min
- Tarama20 min
- Tartare de poisson à la coriandre25 min
- Tartines à la mousse de truite10 min
- Terrine de canard à la pistache1 h 55
- Terrine de lapin au veau3 h 30
- Terrine de lapin aux échalotes2 h 30
- Terrine de lièvre3 h
Soupes et potages
La rubrique en détail- Bisque d’écrevisses à la fine champagne1 h 35
- Bortsch1 h 30
- Bouillon de volailles2 h 35
- Consommé aux boulettes de veau35 min
- Crème de chou-fleur aux lardons50 min
- Crème de légumes à l’oseille20 min
- Gaudes50 min
- Le chaudron des sorcières50 min
- Potage glacé d’avocat à la truite fumée20 min
- Potage Saint-Germain50 min
- Soupe à l’oignon1 h
- Soupe au caillou2 h 35
- Soupe au pistou4 h
- Soupe au potiron40 min
- Soupe aux choux2 h 35
- Soupe d’automne1 h 45
- Soupe de lentilles2 h 20
- Soupe de lentilles au magret de canard fumé30 min
- Soupe de poissons25 min
- Soupe de tomate à la coriandre1 h 05
- Soupe franc-comtoise au vermicelle20 min
- Velouté de potiron aux Saint-Jacques40 min
Viandes
La rubrique en détail- Agneau au fenouil1 h 50
- Andouillettes aux oignons et au fromage1 h 10
- Baeckeoffe3 h 15
- Bavette à l’échalote25 min
- Blanquette de veau1 h 50
- Bœuf à la tyrolienne1 h 20
- Bœuf au vin2 h 20
- Bœuf bourguignon2 h 30
- Bœuf mironton30 min
- Bœuf mode3 h 20
- Bouchées de veau à la sauge55 min
- Brochettes de boulettes d’agneau et de bœuf au cumin30 min
- Caghuse1 h 40
- Carbonade flamande1 h 20
- Carpaccio de bœuf15 min
- Casserole d’agneau aux carottes55 min
- Cassoulet gratiné4 h 25
- Chevreuil au chou vert1 h 50
- Chou farci3 h 10
- Choucroute garnie2 h 15
- Civet de lièvre2 h
- Cœur de filet au coulis de sauternes1 h 10
- Côte de bœuf à la beaujolaise33 min
- Couscous2 h 30
- Cul de veau à l’angevine2 h 45
- Entrecôte au vin35 min
- Entrecôte bordelaise25 min
- Épaule d’agneau aux oignons1 h 40
- Faisan aux petits boudins noirs1 h 10
- Filet de bœuf en croûte, sauce Périgueux1 h 15
- Foie de veau braisé aux pommes nouvelles2 h 30
- Gibelotte de garenne aux champignons2 h 40
- Gigot d’agneau à l’ail1 h 30
- Grillades de porc aux légumes de l’été35 min
- Hamburger1 h
- Hochepot3 h 40
- Jambon braisé au cidre1 h 15
- Jarret de veau au riz safrané1 h 50
- Jarret de veau aux oignons nouveaux2 h 10
- Kari de porc aux brèdes2 h 10
- Langue de bœuf sauce piquante3 h 35
- Langue de veau braisée aux carottes2 h 35
- Mouton cocotte1 h 25
- Navarin de mouton jardinier2 h 30
- Noisettes d’agneau aux aubergines en papillotes1 h
- Noix de veau sauce au romarin1 h 10
- Onglet à l’échalote25 min
- Osso buco1 h 30
- Ouillade2 h 15
- Palette demi-sel aux lentilles2 h 55
- Paupiettes au porto1 h 05
- Perdreaux aux girolles55 min
- Porc à la bière1 h 40
- Pot-au-feu4 h 30
- Potée de bœuf à l’alsacienne2 h 35
- Pounti1 h 45
- Ragoût de bœuf aux champignons50 min
- Ragoût de porc au céleri1 h 25
- Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne35 min
- Rôti de porc à la moutarde et à la sauge50 min
- Rôti de porc aux herbes1 h 35
- Rôti de porc mariné au vin blanc2 h
- Rôti de porc paysanne2 h 45
- Rôti de veau en papillote1 h 05
- Steak tartare15 min
- Steaks au citron15 min
- Tournedos Rossini25 min
- Travers de porc au miel, purée de potiron1 h 40
- Tripoux9 h 30
- Veau Marengo2 h 05
Volailles et lapin
La rubrique en détail- Blancs de poulet au chou et au riz sauvage50 min
- Brochettes de poulet à l’orientale1 h 10
- Canette à la cannelle et aux pruneaux1 h 10
- Canette au miel et aux poires2 h
- Chapon farci au boudin blanc2 h 45
- Coq à la bière1 h 50
- Cuisses de poulet fumé à la crème d’avocat25 min
- Dinde de Noël3 h 30
- Dinde farcie et ses petits légumes farcis3 h 45
- Escalopes de dinde aux amandes25 min
- Filets de dinde sauce piquante25 min
- Fricassée de lapin à l’armagnac1 h 30
- Lapereau à la tomate et au basilic1 h 40
- Lapin à l’ail1 h 25
- Lapin à la moutarde55 min
- Lapin à la moutarde en papillotes1 h 05
- Lapin au cidre1 h 20
- Lapin aux pruneaux1 h 25
- Lapin mariné au muscat1 h 15
- Oie en petit salé5 h 30
- Papillotes de lapin50 min
- Pintade au reuilly2 h 30
- Pintades braisées aux poireaux35 min
- Poularde de Bresse au vin de noix2 h 05
- Poule au riz1 h 50
- Poulet à l’estragon et au citron1 h 35
- Poulet à la sauce tomate1 h 05
- Poulet au citron en papillote1 h 05
- Poulet en croûte de sel1 h 05
- Poulet mariné au citron et au basilic1 h 10
- Poulet sauce moutarde50 min
- Poulet tandoori1 h 30
- Poulet vallée d’Auge1 h 10
- Rôti de lapin farci1 h 35
- Salade de confit de caille2 h
- Salmis de pintade2 h 35
- Tajine de poulet aux navets1 h 45
- Tatin d’oie confite aux endives2 h 15
Poissons et fruits de mer
La rubrique en détail- Acras de morue1 h 05
- Assiette du pêcheur55 min
- Avocat au crabe et au concombre1 h 10
- Bouillabaisse à la morue1 h 15
- Bouillabaisse de lotte1 h 10
- Brandade de morue35 min
- Brochettes de gambas et de praires40 min
- Cabillaud aux oignons35 min
- Cabillaud sauce moutarde55 min
- Cotriade1 h
- Darnes de poisson à la crème45 min
- Daurade aux poivrons doux55 min
- Écrevisses à la bordelaise1 h 10
- Filets de lieu jaune marinés au fenouil25 min
- Filets de merlan aux légumes du soleil50 min
- Filets de rascasse aux herbes45 min
- Filets de sole sauce pamplemousse30 min
- Gambas aux endives braisées35 min
- Haddock frais à la sauce au citron25 min
- Homard à la vanille1 h 45
- Homards au poivre vert35 min
- Huîtres chaudes gratinées45 min
- Lotte à la fondue d’endives50 min
- Mouclade1 h
- Moules à la saintongeaise50 min
- Moules farcies1 h
- Moules marinière32 min
- Moules-frites50 min
- Noix de Saint-Jacques aux raisins1 h 50
- Papillotes de truite aux champignons des bois55 min
- Ragoût de lotte à la tomate40 min
- Rôti de lieu noir1 h 05
- Saint-Jacques aux amandes1 h 10
- Saint-Jacques aux châtaignes1 h 30
- Saint-Jacques aux légumes50 min
- Sandre au vin rouge et aux petits lardons1 h 10
- Sandre rôti aux lanières de chou rouge1 h
- Sardines à la tapenade40 min
- Saumon au fenouil et au citron50 min
- Saumon mariné20 min
- Soles farcies1 h
- Truite farcie en croûte1 h 40
- Turbot à la fondue de choux1 h 30
Légumes et gratins
La rubrique en détail- Aubergines du jardin1 h 50
- Chou rouge aux pommes1 h 15
- Courgettes au four45 min
- Crumble aux tomates et aux oignons55 min
- Endives au jambon35 min
- Fricassée de pommes de terre des Ardennes2 h 15
- Gratin au cantal1 h 05
- Gratin charcutier aux deux pommes1 h 30
- Gratin d’Ambert2 h 30
- Gratin dauphinois2 h
- Gratin de brocolis aux œufs45 min
- Gratin de pommes de terre à la crème1 h 20
- Gratin de riz aux carottes55 min
- Hachis parmentier1 h
- Petits pois à la nantaise35 min
- Petits pois sautés55 min
- Poivrades frites35 min
- Poivrons aux olives1 h 15
- Pommes de terre à l’italienne45 min
- Pommes de terre à la pizzaïola2 h 30
- Pommes de terre fromagères1 h 25
- Purée de pommes de terre35 min
- Ragoût de légumes50 min
- Ratatouille aux poivrons2 h
- Toasts d’aubergines50 min
- Tomates farcies1 h 15
- Trio de purées1 h 10
Pâtes, riz et pizzas
La rubrique en détail- Bucatini à l’émilienne33 min
- Lasagnes2 h 15
- Paella2 h 30
- Pâtes à la sauce au saumon35 min
- Pizza à la marinière1 h 15
- Pizza aux fonds d’artichauts1 h 30
- Pizza napolitaine1 h
- Risotto au thon35 min
- Risotto aux anchois45 min
- Risotto aux gambas1 h 20
- Riz au basilic35 min
- Riz au céleri1 h
- Riz vert50 min
- Spaghetti à l’ail, à l’huile et au piment20 min
- Spaghetti à l’amatriciana45 min
- Spaghetti à la carbonara25 min
Tartes salées, œufs et fromages
La rubrique en détail- Flamiche picarde1 h
- Flan aux brocolis1 h 20
- Fritelle au fromage de brebis30 min
- Gâteau au thon de Valérie40 min
- Goyère55 min
- Mousse au roquefort30 min
- Omelette aux girolles40 min
- Omelette paysanne32 min
- Pâté de pommes de terre1 h 45
- Petites quiches au fromage1 h
- Quiche aux oignons50 min
- Quiche aux poivrons1 h 10
- Quiche lorraine1 h 25
- Roulés d’œufs aux légumes50 min
- Soufflé au bleu d’Auvergne1 h 10
- Tarte au fromage45 min
- Tarte aux brocolis de Cathy1 h 10
- Tarte aux poireaux et saumon fumé1 h 10
- Tarte tatin au fenouil1 h 50
- Tartiflette1 h 10
- Tourte à la basquaise1 h
- Tourte à la parisienne1 h 05
- Tourte aux fruits de mer1 h 10
Sauces et pâtes de base
La rubrique en détail- Aïoli10 min
- Crème anglaise à la vanille30 min
- Mayonnaise10 min
- Mayonnaise verdurette15 min
- Pâte à brioche1 h 15
- Pâte à choux35 min
- Pâte à crêpes sucrée19 min
- Pâte à galette19 min
- Pâte à pain15 min
- Pâte brisée50 min
- Pâte feuilletée50 min
- Pâte sablée25 min
- Rouille20 min
- Sauce au gingembre et au potiron40 min
- Sauce au poivre vert, pommes et carottes50 min
- Sauce gribiche18 min
- Sauce madère5 h 20
- Sauce piquante à la tomate20 min
- Sauce tartare10 min
- Vinaigrette aux trois huiles10 min
Gâteaux
La rubrique en détail- Baba au rhum50 min
- Beignets aux pommes1 h 20
- Biscuit de Savoie aux dattes et au chocolat45 min
- Biscuits de tante Pauline1 h
- Brownies45 min
- Bûche aux marrons2 h 10
- Bûche de Noël45 min
- Cake à l’orange et aux noix1 h 15
- Cake au citron1 h
- Cake Nanny1 h 10
- Cannelés1 h 15
- Charlotte aux fraises20 min
- Charlotte aux pommes1 h 40
- Clafoutis50 min
- Cookies35 min
- Cramique1 h 20
- Far aux pruneaux55 min
- Far breton aux pruneaux1 h 55
- Fiadone1 h 05
- Galette des rois1 h 15
- Gâteau au chocolat des enfants1 h 40
- Gâteau au citron55 min
- Gâteau au yaourt40 min
- Gâteau aux myrtilles en croisillons1 h
- Gâteau aux noix50 min
- Grand sablé1 h 15
- Kouglof au chocolat1 h 30
- Kouign-amann35 min
- Madeleines30 min
- Meringues1 h 10
- Palets au fromage de brebis40 min
- Papet jurassien45 min
- Paris-Brest au chocolat1 h 05
- Pastis landais1 h 40
- Quatre-quarts aux pommes45 min
- Roulé chocolaté45 min
- Sachertorte à la confiture de framboises1 h 50
- Saint-Honoré1 h 10
- Savarin chantilly1 h 05
- Tarte au sucre40 min
- Tarte Sacher1 h
- Tarte tropézienne1 h 10
- Tourte aux poires et aux noix1 h 05
Tartes sucrées, entremets et glaces
La rubrique en détail- Ananas surprise au rhum et à la chantilly33 min
- Bavaroise aux fraises20 min
- Crème glacée aux nectarines30 min
- Flan pâtissier35 min
- Framboises au champagne18 min
- Gâteau de riz aux poires1 h
- Gâteau de semoule20 min
- Gaufres35 min
- Granité de champagne15 min
- Gratin de figues au chèvre frais1 h
- Mousse au chocolat15 min
- Mousse cappuccino au chocolat12 min
- Œufs au lait50 min
- Oranges givrées10 min
- Pêches Melba10 min
- Poire Belle-Hélène35 min
- Pommes à la Bénédictine1 h
- Profiteroles50 min
- Pudding de semoule au coulis de mangues1 h 25
- Sorbet à la noix de coco30 min
- Tarte à la compote de rhubarbe1 h 10
- Tarte à la rhubarbe1 h 05
- Tarte au citron meringuée55 min
- Tarte au miel et aux noix2 h 40
- Tarte aux brugnons50 min
- Tarte aux fraises et au fromage blanc1 h 05
- Tarte aux mirabelles1 h 20
- Tarte aux poires et au fromage blanc1 h 15
- Tarte aux pommes et aux raisins secs1 h 15
- Tarte aux quetsches55 min
- Tarte d’automne1 h
- Tiramisu de Simone20 min
- Truffes au chocolat45 min
Apéritifs et boissons
La rubrique en détail- Assiette de thoïonade10 min
- Barquettes d’endive à la mangue et à la ricotta10 min
- Bouchées au foie gras12 min
- Cocktail mimosa sans alcool10 min
- Crevettes aux épices10 min
- Dattes au lard11 min
- Gougères1 h 10
- Lait aux fruits frais15 min
- Milk-shakes fruités15 min
- Mini-brochettes gasconnes12 min
- Pommes de terre à la nordique25 min
- Toasts norvégiens10 min
- Toasts provençaux11 min