Gâteau au thon de Valérie
Un pain de thon au fromage blanc et à la ciboulette, cuit en moule à cake et servi tiède avec un coulis de tomate. Dix minutes de préparation.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Pour
- 6 personnes
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à thermostat 7. Délayez la Maïzena dans le lait et battez les œufs.
- Mélangez les œufs au fromage blanc bien égoutté, avec le lait à la Maïzena. Salez, poivrez.
- Incorporez le thon au naturel, égoutté et émietté, puis la ciboulette ciselée.
- Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire 30 minutes.
- Servez tiède, avec le coulis de tomate.
Conseils
- Égouttez soigneusement le thon et le fromage blanc : c’est ce qui donne un gâteau ferme.
- Le persil, ou une petite boîte d’épinards bien pressés, peuvent remplacer la ciboulette. On peut aussi mettre moitié thon, moitié crevettes décortiquées.
Recette transmise par Valérie, de Régnier, à l’ancien site La Grande Cuisine. Le texte a été entièrement réécrit pour ce site : notre méthode.