Œufs au lait
Le dessert de grand-mère à quatre ingrédients : des œufs battus, du lait bouillant sucré et vanillé, quarante minutes à four doux. Il se mange bien froid.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 40 min
- Pour
- 4 personnes
Ingrédients
Préparation
- Fendez la gousse de vanille et grattez-la au-dessus du lait. Sucrez.
- Portez le lait à ébullition.
- Battez les œufs et versez le lait bouillant dessus, en remuant bien.
- Versez dans un plat à four et faites cuire 40 minutes à 150 °C (thermostat 5).
- Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur. Servez frais.
Recette transmise par Sabine, de La Hague, à l’ancien site La Grande Cuisine. Le texte a été entièrement réécrit pour ce site : notre méthode.