Pommes de terre à l’italienne
Une galette de pommes de terre crues râpées, liée au fromage blanc et à l’œuf, cuite au four puis couverte de rondelles de tomate et de mozzarella fondue.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Pour
- 4 personnes
Ingrédients
Préparation
- Pelez et râpez les pommes de terre.
- Dans un saladier, battez le fromage blanc avec l’œuf et l’origan. Ajoutez les pommes de terre râpées. Salez et poivrez généreusement.
- Versez dans un plat à four beurré et couvrez d’une feuille de papier d’aluminium. Faites cuire 15 minutes à 210 °C, puis 10 minutes à découvert.
- Coupez la mozzarella en tranches et les tomates en rondelles.
- Disposez les tomates sur le plat, puis la mozzarella.
- Passez 5 minutes sous le gril, juste le temps que le fromage fonde. Servez dans le plat.
Recette transmise par Géraldine, de Lille, à l’ancien site La Grande Cuisine. Le texte a été entièrement réécrit pour ce site : notre méthode.