Tarte au fromage
Une tarte salée au fromage blanc et au gruyère, avec un peu d’oignon fondu au beurre. Avec une salade, elle fait un dîner.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Pour
- 6 personnes
Ingrédients
Préparation
- Étalez la pâte sur un plan fariné et foncez-en un moule de 20 cm de diamètre.
- Hachez l’oignon et faites-le blondir 5 minutes dans le beurre, à feu moyen, en remuant. Laissez refroidir, puis répartissez-le sur le fond de tarte avec le gruyère.
- Battez ensemble le fromage blanc, la crème, les œufs, du sel et du poivre. Versez sur la pâte.
- Faites cuire 25 à 30 minutes à four chaud (230 °C, thermostat 7-8) : le dessus doit être légèrement bruni et l’appareil bien pris. Servez chaud.
Recette transmise par Vivianne, de Nantes, à l’ancien site La Grande Cuisine. Le texte a été entièrement réécrit pour ce site : notre méthode.